蚂蚁庄园今日答案1.3的都回答拉吗?今天的问题是关于半斤八两及蒸馒头的,那么人们常说半斤八两是因为古代的一斤等于多少?蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头口感更松软还是蒸出来更白呢?小编带来了问题的正确答案,一起看下吧。
蚂蚁庄园今日答案1.3(已更新)
蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头
口感更松软
蒸出来更白
答案:口感更松软
解析:蒸馒头时,往面粉里放小苏打使馒头蓬松,是因为小苏打遇热放出的二氧化碳让馒头中产生的小气孔,从而使馒头蓬松。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当发酵粉做馒头。